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发布时刻：2026-03-05 09:45:02 来历：呼和浩特市商场监督办理局点击量：
为迎候春季开学，全面护航广阔师生“开学榜首餐”，和林格尔新区商场监管分局深化贯彻执行食物安全“四个最严”要求，近期在辖区范围内安排而且展开了校园食物安全专项查看举动，聚集校园食物运营关键环节，强化全过程监管，全力防备化解食物安全危险危险。
一是“溯源式”监管，把好食材进口关。深化8所校园和2所幼儿园的13个食堂及5个校内校外超市，以肉及肉制品、米面粮油、膨化食物、乳制品等用量较大、学生消费会集的要点种类为中心，严厉核对进货查验记载、索证索票执行情况，逐批次核验生鲜肉类的检疫合格证明、粮油米面的批次检测陈述及供货商资质，保证每一批次食材来历明晰、收据完全、流向可追溯。一起，针对春季开学特色，法律人员对仓库及超市货架寄存的米面粮油、调味品、零食饮品及年前收购的剩下食材做全面盘点整理，要点排查是不是真的存在临期、过期食材及食物，保证开学出售和运用的食物悉数新鲜安全，坚决根绝过期食物流入校园。
二是“体检式”排查，消除卫生死角。查看不只重视“灶台前”，更延伸至“货架后”和“存储间”。对食物贮存条件进行严厉把关，要点查看食堂仓库及超市货架的温湿度操控、食物离墙离地寄存、生熟食物分区别存等情况，谨防因存储不妥导致食物蜕变或穿插污染。一起，对餐具清洗消毒流程进行全过程“评脉”，从洗涤剂残留到消毒柜温度，逐个查验。针对开学初期设备设备重启易发问题，专门对冰箱、消毒柜、留样柜、排风体系等关键设备的运作情况进行全面调试，避免因假日停用、保护不及时导致设备工作反常或消毒作用打折扣，保证一切设备设备以最佳状况投入工作。
三是“赋能式”辅导，推进办理晋级。坚持“法律+服务”双轮驱动，不只指出问题，更协助处理问题。查看期间，监管人员化身“食物安全辅导员”，环绕食材标准贮存、加工操作流程、进货查验准则执行、超市货品办理等内容做具体解说。特别针对洗碗机、消毒柜等清洗消毒设备的标准操作、日常保护及温度时刻设置进行手把手辅导，保证餐具清洗消毒环节真实合格收效。经过事例解说《中华人民共和国食物安全法》和《餐饮服务操作标准》，将单调的法规条文转化为生动的操作攻略。辅导校园及超市树立健全“日管控、周排查、月调度”机制，鼓舞食堂和超市从“被迫整改”向“自动标准”改变，让食物安全意识真实内化于心、外化于行。
此次举动已下达责令改正通知书2份、当场行政处罚决定书2份，并树立问题台账保证整改闭环。下一步，分局将继续展开“回头看”，用厚实的监管成效看护新区师生“舌尖上的安全”，让家长定心、社会满足。
